Diverse ricette per l'aglio in salamoia con ribes rosso per l'inverno
C'è un letto con aglio invernale in giardino, cespugli di ribes in giardino? Se hai tutto questo nella tua trama personale, ti suggerisco di preparare l'aglio in salamoia con ribes rosso. Le proprietà curative di questo pezzo sono eccezionali. Tutti i componenti sono semplicemente imbottiti con sostanze utili per il corpo.
vantaggio
Inizierai immediatamente a sterilizzare i barattoli non appena scoprirai quanti benefici porta l'aglio in salamoia con ribes rosso. Continua a leggere e chiediti cosa può fare questo ortaggio in salamoia:
- Rafforza il muscolo cardiaco.
- Migliora il funzionamento dei reni e dell'intestino.
- Rafforza le ossa.
- Migliorerà la secrezione di succo gastrico.
- Migliora la coagulazione del sangue.
- Distrugge i germi.
- Rafforza il sistema immunitario.
- Aiuterà a purificare il corpo dalle sostanze nocive.
L'elenco è impressionante. Ha senso padroneggiare alcune ricette per la sua preparazione.
Marinare con ribes
I frutti del ribes fungeranno da conservante principale, quindi faremo a meno dell'essenza di aceto. Cominciamo a cucinare l'aglio in salamoia con ribes rosso.
Le teste dovranno essere smontate a spicchi, pelate, tagliate il fondo. Versare acqua fredda sulle fette per un giorno. Raccogli le bacche insieme ai rametti.
Per 2 kg di chiodi di garofano sono necessari 0,5 kg. Li mettiamo in una bacinella, li riempiamo di acqua fredda. Cambieremo l'acqua più volte. Getta le bacche in uno scolapasta. Cominciamo a preparare la marinata.
Versare 1 litro d'acqua in una casseruola, aggiungere 1 cucchiaino di acido citrico. e 3 cucchiai. l. sale. Non dimenticare lo zucchero: per questo volume d'acqua hai bisogno di 1 cucchiaio. l. Porta l'acqua a ebollizione. I componenti si dissolveranno, la marinata è pronta, puoi marinare.
Durante la preparazione della marinata siamo riusciti a:
- Lava e sterilizza i barattoli.
- Ordina le bacche.
- Adagiare i chiodi di garofano e i rametti di ribes a strati.
Versare la marinata in barattoli ben disposti. Mettiamo le lattine su un pallet e le copriamo con i coperchi. Per 3 giorni, il succo scorrerà da loro - il risultato della fermentazione. Quando il processo di fermentazione è finito, sigillare l'aglio sottaceto. Conservare al freddo.
Separa le bacche se il barattolo di marinata crea confusione.
Con zenzero e ribes
Cominciamo a cucinare l'aglio con ribes e zenzero. Il risultato è uno spuntino delizioso e salato. Durante i raffreddori stagionali, sarà particolarmente utile per il sistema immunitario.
Per preparare un antipasto ci vuole un po 'di zenzero: per 0,4 kg di bacche e 5 teste grandi, solo 50 g Questa ricetta richiede aceto di vino (bianco). Hai solo bisogno di 250 ml. Per questo volume di prodotti, prendi 200 ml di acqua, zucchero e sale da cucina grosso in un cucchiaio.
Puliamo le teste, le dividiamo in denti separati, le laviamo. Separiamo il ribes dai rami e li sciacquiamo anche con diversi cambi d'acqua. Preparare una marinata per i chiodi di garofano con zucchero, acqua e sale.Portate a ebollizione, poi abbassate i denti e fate bollire per altri 5 minuti, alla fine versate l'aceto.
Dividete lo zenzero, sbucciato, in 2 parti. C'è abbastanza materia prima per due piccole lattine. Dividete le bacche in due parti, mettetele nei barattoli. Mandiamo lo zenzero lì. Versare sopra la marinata calda con i chiodi di garofano. Arrotoliamo gli argini. Conservare in un luogo freddo.
Aceto di sidro di mele e ribes rosso - marinata all'aglio
Le ricette in cui l'ingrediente principale sono le teste d'aglio sono molto diverse. Possiamo cuocere l'aglio giovane nel succo di ribes rosso. Sarà uno spuntino molto piccante. Il succo di ribes rosso darà al piatto una tonalità rosa.
Prepariamo barattoli da litri. Chiariamo quante più teste possibile. Per rendere la bilancia più facile da pulire, immergere le teste in acqua tiepida. Per cucinare, spremere 1 bicchiere di succo di ribes.
Versare il succo in una pentola d'acqua. Ne hai bisogno 1 litro, aggiungi 4 cucchiai di zucchero lì, aceto di sidro di mele - 100 g, 2 cucchiai di sale da cucina. Portare a ebollizione il ripieno, marinare i chiodi di garofano disposti in barattoli da litri.
Ciascuna lattina, prima di essere arrotolata, deve essere sterilizzata per 5 minuti. Conserva le verdure conservate in questo modo in una cantina o in frigorifero.
Assicurati di preparare un antipasto originale - aglio per l'inverno - secondo una qualsiasi delle ricette. Il sottaceto non è meno salutare che fresco. Oltre alle opzioni proposte, puoi utilizzare altri tipi di spazi vuoti, dove al posto del succo di ribes, prendere barbabietole o succo di barbabietola, vari tipi di aceto e condimenti.
