Una ricetta semplice per preparare la marmellata di kiwi e banana per l'inverno
Di norma, i preparati invernali vengono cucinati con bacche e frutti di stagione o quei frutti che crescono nel loro cottage estivo. Tuttavia, altri alimenti possono essere utilizzati per preparare il trattamento invernale, che possono essere acquistati in qualsiasi momento dell'anno. La ricetta per kiwi esotici e marmellata di banane ti consentirà di preparare per l'inverno non solo un prodotto estremamente salutare, ma anche solare, insolito nel gusto e nell'aroma.
Informazione Generale
Questo brillante frutto di banana e kiwi è chiamato smeraldo per il suo colore intenso e il suo gusto insolito. Le banane si sposano bene con il kiwi ipocalorico, rendendo la marmellata più densa e soddisfacente.
Il tempo di trattamento termico influenza la consistenza e la struttura del pezzo. Con una cottura prolungata, la marmellata risulterà senza singoli pezzi di ingredienti. Durante la cottura si possono inserire vari additivi e spezie, provando nuove combinazioni di sapori.
Il grezzo risulta tenero e viscoso, quindi è ottimo per fare panini o come ripieno per prodotti da forno fatti in casa.
Ingredienti per kiwi e marmellata di banane per l'inverno
La ricetta per un dessert invernale color smeraldo per un contenitore da mezzo litro include cinque kiwi e una banana grande. La quantità di zucchero semolato viene presa in base alle preferenze personali, ma per una preparazione moderatamente dolce saranno necessari 200 grammi di zucchero.
Affinché una prelibatezza esotica acquisisca una consistenza gelatinosa, sarà necessaria l'aggiunta di un addensante: sarà sufficiente un cucchiaio da dessert di gelatina. Se lo si desidera, alla preparazione viene aggiunto il succo fresco di un limone.
Specificità della selezione del prodotto
Quando acquisti il kiwi per un dolce regalo, dovresti scegliere solo frutti maturi, morbidi ma sodi. I frutti troppo teneri avranno un sapore troppo zuccherino, il che può influire sul gusto della marmellata. Quando si scelgono le banane, si consiglia di dare la preferenza ai frutti maturi, senza danni, ammaccature e segni di deterioramento. Anche i frutti dalla buccia verde non dovrebbero essere selezionati in quanto possono aggiungere un sapore aspro alla marmellata.
Regole di preparazione del contenitore
I contenitori per la conservazione sono preparati per prevenire la formazione di muffe e danni al pezzo. In precedenza, i barattoli devono essere accuratamente lavati con una soluzione di soda e asciugati. Successivamente, i contenitori vengono posti in un forno caldo o riscaldati in un forno a microonde.
Inoltre, le lattine possono essere sterilizzate a bagnomaria. L'ulteriore pastorizzazione consiste nel far bollire contenitori pieni in una casseruola con acqua bollente.
Istruzioni per la cottura
Prima di tutto, prepara gli ingredienti: taglia a cubetti il kiwi e la banana sbucciati e mettili in una ciotola profonda. Inoltre, usando una forchetta, un frullatore o un frullatore, devi impastare i frutti, ma non con zelo.
Diluire la gelatina con acqua tiepida come indicato e aggiungerla a una ciotola. Quindi aggiungere lo zucchero semolato. Mescolare bene, mettere sul fuoco e far bollire. Cuocere a fuoco lento per dieci minuti, mescolare di tanto in tanto con un cucchiaio di legno. Mettere da parte il pezzo da lavorare per un'ora, far bollire di nuovo e far bollire per sei minuti. Dopo di che, arrotolare il dolce in un contenitore, lasciarlo raffreddare e metterlo via per la conservazione.
Come conservare correttamente la marmellata?
Il prodotto finito, confezionato in contenitori sterili e arrotolato con coperchi metallici, deve essere conservato in luogo buio e fresco. A tal fine, l'opzione migliore sarebbe una cantina, un seminterrato o una cella frigorifera.
Se i barattoli escono un po ', possono essere conservati in frigorifero. La durata di conservazione della marmellata è di due anni. Un dolcetto arrotolato con un coperchio di nylon richiede la conservazione esclusivamente in frigorifero. La durata di conservazione di una tale prelibatezza è di sei mesi.
