3 migliori ricette per preparare le patate in salamoia per l'inverno

Marinare le patate in barattoli, cuocere al forno o cuocerle intere è una pratica insolita. Un piatto così squisito ti delizierà con il suo gusto e aroma luminosi, sarà un'aggiunta eccellente al pesce o alla carne. Nonostante l'insolito, il trattamento è facile da preparare, non richiede una profonda conoscenza dell'arte culinaria da parte della padrona di casa e non ci vuole molto tempo.

Caratteristiche della marinatura delle patate per l'inverno in barattoli

Se vuoi creare un pezzo in lavorazione che ti delizierà con il suo aroma e gusto in un clima fresco e invernale, segui questi semplici consigli. Si riferiscono alla qualità delle verdure, nonché al metodo di preparazione e lavorazione dei contenitori.

Preparazione del cibo

Quando scegli le verdure, dovresti monitorare la loro conformità:

1. Scegliamo prodotti freschi che tollereranno facilmente la conservazione, questa regola si applica non solo alle patate, ma si applica anche ad altre verdure.
2. Prima di iniziare la cottura, sciacquare bene le verdure sotto l'acqua corrente e asciugarle con un panno.

Non utilizzare prodotti marci, rovinati, con muffe, macchie poco chiare o altri difetti. Ciò porterà al fatto che la preparazione non sarà di alta qualità e il suo uso nel cibo sarà dannoso per la salute..

Come preparare adeguatamente i contenitori

Quando devi mettere sottaceto o sottaceto qualcosa, le casalinghe preparano i barattoli. I contenitori vengono lavorati, vengono sterilizzati a vapore.

Come farlo, descrizione della procedura:

• i contenitori selezionati, insieme ai coperchi, vengono lavati sotto l'acqua corrente;
• ispezionare chip e altri danni;
• sterilizzato a vapore, e le palpebre vengono bollite in una ciotola separata.

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Non devi sterilizzare a lungo il contenitore, bastano 3-5 minuti. Manterrà la sterilità per 2 giorni. Puoi preparare le lattine in anticipo e quindi iniziare a creare spazi vuoti.

Attenzione! Il piatto marinato sarà pronto in un giorno, si può mangiare, ma se le patate stanno in frigorifero per un paio di giorni, diventerà più gustoso e più aromatico.

Come cucinare le patate in salamoia a casa

Ci sono alcune ricette collaudate che non richiederanno molto tempo. Seguendo rigorosamente le regole e osservando le proporzioni, sarà possibile dare vita alle idee.

Al forno con maionese

Una ricetta semplice che non richiede elevate conoscenze culinarie. Questo piatto dovrebbe essere consumato caldo, non sarà adatto per la conservazione a lungo termine.

Come cucinare, cosa fare:

1. Pelare 3 spicchi d'aglio, passarli alla pressa o al tritacarne.
2. Mescolare l'aglio con maionese, sale e spezie.
3. Pelare e tagliare i tuberi (10 pezzi).
4. Metti le patate in una ciotola di maionese.
5. Lasciate riposare per 20 minuti, poi mettetelo su una teglia.
6. Mettere in forno riscaldato a 200 gradi, cuocere per circa mezz'ora.

Forno intero

Un'altra ricetta interessante da prendere in considerazione. Come cucinare le patate intere al forno:

• sciacquare accuratamente diversi tuberi sotto l'acqua corrente;
• asciugatele su un canovaccio e ungetele con olio, sale e pepe;
• attendere qualche minuto, avvolgere ogni tubero in un foglio;
• scaldare il forno a 180 gradi, cuocere la pirofila per 40 minuti.

Patate bollite in salamoia

Una ricetta semplice che prevede l'utilizzo di una verdura bollita. È meglio arrotolare le patate in barattoli, cuocere secondo la seguente ricetta:

1. Preparare in anticipo i barattoli, sterilizzare, lavare; fai lo stesso con le palpebre.
2. Quindi seleziona le verdure che verranno utilizzate per creare lo spazio vuoto.
3. Inizia a preparare il piatto, dopo aver mescolato le spezie e le spezie.

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Algoritmo di azioni:

• 6 patate grandi vengono bollite fino a cottura;
• pepe, sale e spezie: aggiungere a piacere, è meglio mescolarli in anticipo;
• 100 millilitri di aceto da tavola;
• 2 cipolle e una carota grattugiata;
• 100 millilitri di olio di girasole.

Tagliare a rondelle le patate lesse, dopo averle tolte la buccia. Quindi tagliamo la cipolla, tre carote grattugiate. Cipolle e carote possono essere saltate con spezie.

Mettiamo tutti i componenti in un barattolo a strati, quindi lo riempiamo di olio e aceto, riempiamo le spezie rimanenti, chiudiamo il coperchio e le mandiamo in frigorifero per un giorno.

Stoccaggio del prodotto finito

Se decidi di mettere le patate in salamoia in un barattolo, devi assolutamente conservarle in un luogo fresco.

Un frigorifero andrà bene, periodicamente dovrai girare o scuotere i barattoli in modo che il prodotto sia intriso di spezie, spezie da tutti i lati.

Non conservare il piatto a temperatura ambiente, si deteriorerà rapidamente. Ma al freddo resisterà per diverse settimane. Tuttavia, non sarà in grado di "sopravvivere" all'inverno.

Se congeli le patate in salamoia, il suo gusto non cambierà in meglio, così come la consistenza.

Puoi marinare le patate in vari modi, l'importante è non violare le proporzioni della ricetta. Ma può essere integrato diversificando un piatto familiare con nuovi ingredienti. Sentiti libero di sperimentare e creare in cucina. Questo renderà il piatto speciale e aggiungerà sapore alla ricetta.